Mais uma produção da nossa cervejaria experimental acaba de sair do tanque. É uma Brown Ale, bem maltada, límpida e com um teor alcoólico bem baixo: apenas 4,3%, como é esperado para o estilo.
Na produção, optamos por fazer um mix de quatro maltes: o Pale Ale Agrária como base, além dos ingleses Crystal 150, Dextrin e Chocolate – todos da Crisp Malting. O lúpulo usado foi o Nugget e o fermento o Irish Ale, da Bio4.
O resultado é uma cerveja suave, de cor marrom clara, com aromas e sabores de ameixa e passas e um leve dulçor de caramelo.
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OG: 1046 – FG: 1013 – ABV: 4,3%
Maltes: Pale Ale (Agrária), Crystal 150, Dextrin e Chocolate (Crisp)
Lúpulo: Nugget
Levedura: Irish Ale, da Bio4